1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Питание и общество»
  5. Выпуск 2012 г. № 2
Карп Дюма Александр2012 год

Карп
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Д 96)
Библиографическое описание: Дюма, Александр. Карп / Александр Дюма. - Текст : непосредственный // Питание и общество. - 2012. - № 2. - С. 32.
Аннотация: Рецепты блюд из карпа.
Год издания: 2012
Авторы: Дюма Александр
Источник: Питание и общество
Выпуск: № 2
Номера страниц: 32
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Изменение показателейкачества карпаразличного видаразделки присубкриоскопическойтемпературе хранения Архипов Леонид ОлеговичХаренко Елена НиколаевнаБиндюкова Екатерина Дмитриевна2022 год

Изменение показателей качества карпа различного вида разделки при субкриоскопической температуре…

  • Архипов Леонид Олегович и др.
  • 2022 год
Технологии рыбныхизделий на основемяса карпа Ковальченко Нина АлександровнаКоршик Татьяна СергеевнаКичигина Людмила Николаевна2014 год

Технологии рыбных изделий на основе мяса карпа

  • Ковальченко Нина Александровна и др.
  • 2014 год
Влияние режимовнизкотемпературнойтермо-влажностнойобработки напоказатели пищевой ибиологическойценности… Родионова Наталья СергеевнаПопов Евгений СергеевичБахтина Т. И.2013 год

Влияние режимов низкотемпературной термо-влажностной обработки на показатели пищевой и…

  • Родионова Наталья Сергеевна и др.
  • 2013 год
Влияниесубкриоскопическойтемпературы храненияна изменениепоказателей качестванеразделанного карпа(cyprinus carpio) Архипов Леонид ОлеговичХаренко Елена НиколаевнаБиндюкова Екатерина Дмитриевна2022 год

Влияние субкриоскопической температуры хранения на изменение показателей качества неразделанного…

  • Архипов Леонид Олегович и др.
  • 2022 год
Влияние замораживанияна изменениекачественныххарактеристик мясакарпа обыкновенного Гусева Татьяна БорисовнаСолдатова Светлана ЮрьевнаКараньян Ольга Михайловна2023 год

Влияние замораживания на изменение качественных характеристик мяса карпа обыкновенного

  • Гусева Татьяна Борисовна и др.
  • 2023 год
Жареное филе "Батерфиш" 2013 год

Жареное филе "Батер фиш"

  • 2013 год
Из трески Дюма Александр2013 год

Из трески

  • Дюма Александр
  • 2013 год
Из кролика Дюма Александр2013 год

Из кролика

  • Дюма Александр
  • 2013 год

Показать ещё