1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2011 г. № 6
Современныетехнологии плавленыхсыров Дунаев Андрей Викторович2011 год

Современные технологии плавленых сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Д 83)
Библиографическое описание: Дунаев, Андрей Викторович. Современные технологии плавленых сыров / А. В. Дунаев. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2011. - № 6. - С. 22-24. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Об основных проблемах производства плавленых сыров и разработках ВНИИМСа для их решения.
Год издания: 2011
Авторы: Дунаев Андрей Викторович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 6
Номера страниц: 22-24
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров