1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Роль многофакторногоанализа в методологииформирования качестважареных мучныхизделий Дремучева Г. Ф.2013 год

Роль многофакторного анализа в методологии формирования качества жареных мучных изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Д 73)
Библиографическое описание: Дремучева, Г. Ф. Роль многофакторного анализа в методологии формирования качества жареных мучных изделий / Г. Ф. Дремучева. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2013. - № 2. - С. 36-37 : табл. - Библиогр.: с. 37 (3 назв.). - ISSN 2073-3569.
Аннотация: О формировании качества жареных мучных изделий.
Год издания: 2013
Авторы: Дремучева Г. Ф.
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 2
Номера страниц: 36-37
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров