Библиографическое описание:Детектирование наночастиц серебра в молоке методом лазерного динамического светорассеяния / О. В. Рыхтик [и др.]. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 7. - С. 36-38 : 5 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 38 (8 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Экспериментально исследована возможность детектирования наночастиц серебра в модельных системах на основе молока методом динамического лазерного рассеяния света. Установлено, что метод динамического лазерного светорассеяния принципиально позволяет обнаружить инженерные наночастицы серебра в молоке на фоне натуральных компонентов молока при определенных условиях.
