1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2020 г. № 5/6
Разработкадвухшнекового прессадля получения маслаиз семянподсолнечника методомхолодного отжима Гукасян А. В.Бородянский В. П.Смычагин Е. О.2020 год

Разработка двухшнекового пресса для получения масла из семян подсолнечника методом холодного отжима
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 939)
Библиографическое описание: Гукасян, А. В. Разработка двухшнекового пресса для получения масла из семян подсолнечника методом холодного отжима / Гукасян А. В., Бородянский В. П., Смычагин Е. О. - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2020. - № 5/6. - С. 82-84. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Большинство маслозаводов, расположенных на территории Южного федерального округа, для получения растительных масел используют технологию прессования. Для сохранения максимального количества полезных нутриентов сырья при производстве подсолнечного масла применяют холодный отжим (без дополнительного нагрева). С целью разработки двухшнекового пресса для получения из семян подсолнечника масла методом холодного отжима проведен расчет основных технических характеристик конструкции.
Год издания: 2020
Авторы: Гукасян А. В. , Бородянский В. П. , Смычагин Е. О.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 82-84
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Исследованиежирнокислотного ивитаминного составальняного маслахолодного отжима Остриков Александр НиколаевичКлейменова Наталья ЛеонидовнаБолгова Инэсса Николаевна2020 год

Исследование жирнокислотного и витаминного состава льняного масла холодного отжима

  • Остриков Александр Николаевич и др.
  • 2020 год
Экспериментальноеполучение экстрактаиз пророщенных семянподсолнечника длябиосмазочныхматериалов Муслимов Н. Ж.Оспанов А.Тимурбекова А. К.2023 год

Экспериментальное получение экстракта из пророщенных семян подсолнечника для биосмазочных материалов

  • Муслимов Н. Ж. и др.
  • 2023 год
Показатели качестварапсового маслахолодного отжима Остриков Александр НиколаевичГорбатова Анастасия ВикторовнаКопылов Максим Васильевич2017 год

Показатели качества рапсового масла холодного отжима

  • Остриков Александр Николаевич и др.
  • 2017 год
Выбор оптимальныхпараметров подготовкисемян голосемяннойтыквы к отжиму масла Деревенко В. В.Боровский А. Б.Аленкина И. Н.2016 год

Выбор оптимальных параметров подготовки семян голосемянной тыквы к отжиму масла

  • Деревенко В. В. и др.
  • 2016 год
Технология получениявосков семянподсолнечника дляиспользования всоставе косметическихизделий Коренева О. В.Тарасов В. Е.Данович Л. М.2013 год

Технология получения восков семян подсолнечника для использования в составе косметических изделий

  • Коренева О. В. и др.
  • 2013 год
Интенсификацияпроцесса экстракциимасла из семянподсолнечника сприменениемимпульсногоэлектрического поля Шорсткий И. А.Кошевой Е. П.2015 год

Интенсификация процесса экстракции масла из семян подсолнечника с применением импульсного…

  • Шорсткий И. А. и др.
  • 2015 год
Актуальность созданиябазы данныхжирнокислотногосостава и показателейкачестваподсолнечного масла исемян… Токарев П. И.Ливинская С. А.Сидоренко Ю. И.2024 год

Актуальность создания базы данных жирнокислотного состава и показателей качества подсолнечного…

  • Токарев П. И. и др.
  • 2024 год
Совершенствованиетехнологии получениярастительного масла ивысокопротеиновогожмыха из семян дыни Мирзоев Г. Х.Деревенко В. В.Тагаков А. В.2014 год

Совершенствование технологии получения растительного масла и высокопротеинового жмыха из семян дыни

  • Мирзоев Г. Х. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Обоснованиеконструктивныхпараметров шнекапеременного шагапресс-экструдера приполучении рассыпногоподсолнечного… Припоров И. Е.Курасов В. С.2018 год

Обоснование конструктивных параметров шнека переменного шага пресс-экструдера при получении…

  • Припоров И. Е. и др.
  • 2018 год
Технологии полученияхолодныхасфальтобетонныхсмесей для ремонтныхработ Шеховцова Светлана ЮрьевнаВысоцкая Марина Алексеевна2019 год

Технологии получения холодных асфальтобетонных смесей для ремонтных работ

  • Шеховцова Светлана Юрьевна и др.
  • 2019 год
Численноемоделирование задачиКуэтта-Пуассонафункцией Relaxпрограммы Mathcad прирасчете шнековогопресса Гукасян А. В.Косачев В. С.Кошевой Е. П.2018 год

Численное моделирование задачи Куэтта-Пуассона функцией Relax программы Mathcad при расчете…

  • Гукасян А. В. и др.
  • 2018 год

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

  • Овсянникова О. В. и др.
  • 2022 год
Оценкафизико-химическиххарактеристикпромышленных сортовсемян дыни,выращиваемых вРеспублике Узбекистан Исроилова Шоирахон ЖамшидовнаСеркаев Камар ПардаевичХамидова Мадина Олимжоновна2025 год

Оценка физико-химических характеристик промышленных сортов семян дыни, выращиваемых в Республике…

  • Исроилова Шоирахон Жамшидовна и др.
  • 2025 год
Технология получениярафинированногоотбеленногофорпрессового маслаиз низкосортных семянхлопчатника Ахмедов Азимжон НормуминовичАбдурахимов СаидакбарАбдурахмонович2020 год

Технология получения рафинированного отбеленного форпрессового масла из низкосортных семян…

  • Ахмедов Азимжон Нормуминович и др.
  • 2020 год
Гидродинамическаяэкстракцияпророщенных семянмасличных культур длябиосмазок Муслимов Н. Ж.Оспанов А.Тимурбекова А. К.2023 год

Гидродинамическая экстракция пророщенных семян масличных культур для биосмазок

  • Муслимов Н. Ж. и др.
  • 2023 год
Анализ имоделированиекинетики отжимарастительных масел навитках маслоотжимныхагрегатов Гукасян А. В.Шилько Д. А.2021 год

Анализ и моделирование кинетики отжима растительных масел на витках маслоотжимных агрегатов

  • Гукасян А. В. и др.
  • 2021 год