Библиографическое описание:Грызунов, А. А. Классификация специализированных транспортных средств для внутригородских перевозок охлажденных пищевых продуктов / А. А. Грызунов. - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2019. - № 4. - C. 48-52.
Аннотация:В статье идет речь о внедрении систем контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки, мониторинга технологических режимов при прохождении сельхозпродукции основных этапов непрерывной холодильной цепи (НХЦ) - хранение, транспортирования и реализации.
