1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2011 г. № 5/6
Создание устройств итехнологийизготовлениякоптильных препаратов Гроховский В. А.Ершов А. М.2011 год

Создание устройств и технологий изготовления коптильных препаратов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 89)
Библиографическое описание: Гроховский, В. А. Создание устройств и технологий изготовления коптильных препаратов / В. А. Гроховский, А. М. Ершов. - (Технологическое оборудование и автоматизация). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2011. - № 5/6. - С. 67-69. - Библиогр.: с. 69 (6 назв. ). - ISSN 0235-/248.
Аннотация: Созданы опытно-промышленные 2-и 3-цилиндровые установки по очистке дымовых выбросов и получению коптильного препарата. Определены оптимальные факторы изготовления препарата, получены патенты на способ изготовления. Для малых предприятий создан абсорбер для изготовления коптильного препарата Сквама-2.
Год издания: 2011
Авторы: Гроховский В. А. , Ершов А. М.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 67-69
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новое в технологии итехнике копченияпищевых продуктов Мезенова О. Я.2017 год

Новое в технологии и технике копчения пищевых продуктов

  • Мезенова О. Я.
  • 2017 год
Устройство дляизготовления мясныхделикатесов избуйволятины Аскерова А. Н.Фаталиев Х. К.2014 год

Устройство для изготовления мясных деликатесов из буйволятины

  • Аскерова А. Н. и др.
  • 2014 год
Биотехнологическиеспособы полученияпротеиновых ибелково-минеральныхдобавок из вторичногорыбного сырьякоптильных… Мезенова О. Я.2019 год

Биотехнологические способы получения протеиновых и белково-минеральных добавок из вторичного…

  • Мезенова О. Я.
  • 2019 год
Использованиеферментных препаратовв технологиипереработки жировпромысловых животных Вечтомова Елена Александровна2023 год

Использование ферментных препаратов в технологии переработки жиров промысловых животных

  • Вечтомова Елена Александровна
  • 2023 год
Разработка иисследованиепланетарногоприводного механизмавозвратно-вращательного перемешивающегоустройства Смелягин А. И.Юхневич И. В.2014 год

Разработка и исследование планетарного приводного механизма возвратно-вращательного…

  • Смелягин А. И. и др.
  • 2014 год
Создание неповторимойи эффективнойупаковки Щегельский Андрей Геннадьевич2018 год

Создание неповторимой и эффективной упаковки

  • Щегельский Андрей Геннадьевич
  • 2018 год
Оценка канцерогеннойопасностиполициклическихароматическихуглеводородов вкоптильных средах икопченыхрыбопродуктах Ким И. Н.2011 год

Оценка канцерогенной опасности полициклических ароматических углеводородов в коптильных средах и…

  • Ким И. Н.
  • 2011 год
Совершенствованиетехнологии получениярастительного масла ивысокопротеиновогожмыха из семян дыни Мирзоев Г. Х.Деревенко В. В.Тагаков А. В.2014 год

Совершенствование технологии получения растительного масла и высокопротеинового жмыха из семян дыни

  • Мирзоев Г. Х. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Эффективностьиспользованиямембранных технологийдля очистки иконцентрированияпектиновых экстрактов Ильина И. А.Мачнева И. А.Чернуцкий А. П.2018 год

Эффективность использования мембранных технологий для очистки и концентрирования пектиновых…

  • Ильина И. А. и др.
  • 2018 год
Технология дрожжевойлипазы и ееприменение Иванова Людмила АфанасьевнаМашенцева Наталья ГеннадьевнаЧурмасова Людмила Алексеевна2019 год

Технология дрожжевой липазы и ее применение

  • Иванова Людмила Афанасьевна и др.
  • 2019 год
Влияние ферментныхпрепаратов и батонажана показателикачества красныхстоловых вин Бирюкова С. А.Агеева Н. М.Марковский М. Г.2019 год

Влияние ферментных препаратов и батонажа на показатели качества красных столовых вин

  • Бирюкова С. А. и др.
  • 2019 год
Разработка технологииизготовлениякомпозитных катодовметодом прессованияпирографита с тройнымкарбонатом Лобанов Святослав ВячеславовичФедоров Иван АндреевичШешин Евгений Павлович2016 год

Разработка технологии изготовления композитных катодов методом прессования пирографита с тройным…

  • Лобанов Святослав Вячеславович и др.
  • 2016 год
Применениеферментного препаратаЦелловиридин Г20Х втехнологии получениянизкомолекулярногохитозана Албулов Алексей ИвановичФролова Марина АлексеевнаВарламов Валерий Павлович2019 год

Применение ферментного препарата Целловиридин Г20Х в технологии получения низкомолекулярного…

  • Албулов Алексей Иванович и др.
  • 2019 год
Использованиеферментных препаратов- актуальноенаправление всовременнойтехнологии сахара Беляева Любовь ИвановнаОстапенко Алла ВладимировнаЛабузова Валентина Николаевна2019 год

Использование ферментных препаратов - актуальное направление в современной технологии сахара

  • Беляева Любовь Ивановна и др.
  • 2019 год
Исследование иразработка новогоприемного устройстваповышенной надежностидля пневмоустановок Володин Н. П.Петриченко В. С.Ковалева Т. Л.2013 год

Исследование и разработка нового приемного устройства повышенной надежности для пневмоустановок

  • Володин Н. П. и др.
  • 2013 год
Производство творога:технологии иоборудование Гуща Ю. М.2016 год

Производство творога: технологии и оборудование

  • Гуща Ю. М.
  • 2016 год