1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Питание и общество»
  5. Выпуск 2012 г. № 3
Модульный фаст-фуд Гофман Генрих Григорьевич2012 год

Модульный фаст-фуд
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 74)
Библиографическое описание: Гофман, Генрих Григорьевич. Модульный фаст-фуд / Генрих Григорьевич Гофман. - Текст : непосредственный // Питание и общество. - 2012. - № 3. - С. 9. - Окончание. Начало: N 4, 10, 2011.
Аннотация: О концепции создания блюд с использованием универсальных продуктовых модулей.
Год издания: 2012
Авторы: Гофман Генрих Григорьевич
Источник: Питание и общество
Выпуск: № 3
Номера страниц: 9
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров