Perfect Partner - сила полезных бактерий для премиального йогурта

Горина Т. А.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 690)

Библиографическое описание: Горина, Т. А. Perfect Partner - сила полезных бактерий для премиального йогурта / Т. А. Горина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2021. - № 3. - С. 38-39. - ISSN 1019-8946.

Аннотация: В ответ на запросы рынка компании Chr. Hansen выпустила культуры нового поколения в линейке YoFlex Premium и nu-Trish Premium. Это новый этап в создании премиальных культур под новым брендом Perfect Partner - идеальное сочетание изысканной культуры, премиального вкуса и чистой этикетки, достигнутое натуральным путем, для роскошного сливочного йогурта.

Год издания: 2021

Авторы: Горина Т. А.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 3

Номера страниц: 38-39

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Производство йогурта премиального качества - начинаем с выбора культуры

Горина Т. А.
2020 год

Культуры YoFlex® Premium для йогурта и ряженки

2022 год

Заквасочные культуры IGEA для десертного йогурта - важный шаг к успеху!

Кузнецова С.
2020 год

Особенности подбора закваски для йогурта из комбинаций молока различных сельскохозяйственных…

Мануйлов Борис Михайлович и др.
2020 год

Кальцийсодержащие добавки для йогурта

Рублев А. Л. и др.
2014 год

Влияние молочнокислых бактерий на качество и хранимоспособность сливок-сырья для продуктов…

Свириденко Г. М. и др.
2021 год

Скрининг новых штаммов молочнокислых бактерий для создания функциональных кисломолочных продуктов

Каночкина Мария Сергеевна и др.
2023 год

Заквасочные культуры AiBiR Golden Time для производства сметаны

2016 год

Выделение молочнокислых бактерий для ферментированных молочных продуктов

Орлова Т. Н. и др.
2019 год

Полезный сыр для быстрого перекуса

Медведева К. А. и др.
2022 год

Творог дольше будет свежим

Тютикова Н.
2018 год

Подбор закваски для йогурта, обогащенного селеном в легкоусвояемой форме

Скриплева Е. А. и др.
2015 год

Новые закваски как универсальное решение разных задач от компании DuPont Nutrition & Bioscience

Елизарова В.
2020 год

Моделирование характеристик йогурта с целью повышения качества путем эффективного подбора…

Кузнецова С.
2022 год

Ценовая конъюнктура на российском рынке кисломолочных продуктов и йогуртов

Горощенко Л. Г.
2020 год

Продукты с коллагеном: известный тренд и свежие исследования

2021 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Perfect Partner - сила полезных бактерий для премиального йогурта
статья из журнала

Похожие публикации