1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2020 г. № 2
Производство йогуртапремиального качества- начинаем с выборакультуры Горина Т. А.2020 год

Производство йогурта премиального качества - начинаем с выбора культуры
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 690)
Библиографическое описание: Горина, Т. А. Производство йогурта премиального качества - начинаем с выбора культуры / Т. А. Горина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 2. - С. 54. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Компания Chr. Hansen обладает на сегодняшний день большим ассортиментом культур для йогуртов с различными профилями вязкости и мягкости.
Год издания: 2020
Авторы: Горина Т. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 54
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров