Библиографическое описание:Глазкова, Ирина Витальевна. Специализированные продукты на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / И. В. Глазкова, Л. Ф. Митасева. - (Новые идеи в производстве продуктов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2012. - № 5. - С. 26-28 : 3 табл. - Библиогр.: с. 28 (9 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Анализ, обобщение и систематизация требований, предъявляемых к созданию специализированных продуктов на мясной основе, предназначенных для включения в повседневный рацион школьников старших классов с целью профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
