1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2013 г. № 3
Гели для декора 2013 год

Гели для декора
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 31)
Библиографическое описание: Гели для декора . - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2013. - № 3. - С. 31 : 2 фот.
Аннотация: Представлены декоративные гели для украшения и отделки различной кондитерской продукции и аппараты для их нанесения фирмы "Boyens Backservice GmbH".
Год издания: 2013
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 3
Номера страниц: 31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Гель из листьев алоэвера - натуральнаяпищевая добавка длякондитерскогопроизводства Тошев А. Д.Бобылева А. В.2013 год

Гель из листьев алоэ вера - натуральная пищевая добавка для кондитерского производства

  • Тошев А. Д. и др.
  • 2013 год
Элементы декора всовременнойтехнологиипроизводства тортов ипирожных Конотоп Н. С.Алексанова В. М.Столетова А. С.2012 год

Элементы декора в современной технологии производства тортов и пирожных

  • Конотоп Н. С. и др.
  • 2012 год
Крем на растительныхмаслах Delar cream -изысканный штрихвкуса и декоракондитерских изделий 2016 год

Крем на растительных маслах Delar cream - изысканный штрих вкуса и декора кондитерских изделий

  • 2016 год
Все дляхлебопекарного икондитерскогопроизводства 2013 год

Все для хлебопекарного и кондитерского производства

  • 2013 год
Пищевые спортивныегели для фитнеса испорта Штерман Сергей ВалерьевичАндреев Григорий Иванович2012 год

Пищевые спортивные гели для фитнеса и спорта

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2012 год
Мучные кондитерскиеизделия дляспортивного питания Ткешелашвили М. Е.Кошелева Н. П.Бобожонова Г. А.2017 год

Мучные кондитерские изделия для спортивного питания

  • Ткешелашвили М. Е. и др.
  • 2017 год
Экспонаты фирмыChocotech на выставке"Упаковка / УпакИталия 2012" 2012 год

Экспонаты фирмы Chocotech на выставке "Упаковка / Упак Италия 2012"

  • 2012 год
Обогащениекондитерских изделийпробиотическимкультурами AiBi -перспективно итехнологично дляпроизводителя,… Ярошенко Елена2015 год

Обогащение кондитерских изделий пробиотическим культурами AiBi - перспективно и технологично для…

  • Ярошенко Елена
  • 2015 год

Показать ещё

8-й Международныйконкурс на лучшуюупаковку и этикеткудля пищевой продукциии напитковПроЭкстраПак-2013 2013 год

8-й Международный конкурс на лучшую упаковку и этикетку для пищевой продукции и напитков…

  • 2013 год
ЭФКО провела в Сочисеминар длякондитеров 2014 год

ЭФКО провела в Сочи семинар для кондитеров

  • 2014 год
Нетрадиционное сырьедля обогащениязатяжного печенья Никифорова Т. А.Хон И. А.2016 год

Нетрадиционное сырье для обогащения затяжного печенья

  • Никифорова Т. А. и др.
  • 2016 год
7-й Международныйконкурс на лучшуюупаковку и этикеткудля пищевой продукциии напитковПродЭкстраПак-2012 2012 год

7-й Международный конкурс на лучшую упаковку и этикетку для пищевой продукции и напитков…

  • 2012 год
Новая жировая начинкадля вафель Скобельская З. Г.Ермакова А. М.Гинс В. К.2016 год

Новая жировая начинка для вафель

  • Скобельская З. Г. и др.
  • 2016 год
Механизм образованиямолочного геля Смыков И. Т.2016 год

Механизм образования молочного геля

  • Смыков И. Т.
  • 2016 год
Разработкаметодических подходовк оценке формированиясычужно-индуцированных молочных гелей сприменением метода… Кручинин Александр ГеннадьевичЮрова Елена АнатольевнаТуровская Светлана Николаевна2021 год

Разработка методических подходов к оценке формирования сычужно-индуцированных молочных гелей с…

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2021 год
Использование семянбобовых вприготовленииполуфабриката(франжипана) длямучных кондитерскихизделий Молчанова Е. Н.Шипарева М. Г.Грекова Ю. В.2016 год

Использование семян бобовых в приготовлении полуфабриката (франжипана) для мучных кондитерских…

  • Молчанова Е. Н. и др.
  • 2016 год