1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2013 г. № 3
Производство ЗЦМ сприменениемнанофильтрации Гаврилов Гавриил БорисовичКуренков Сергей Алексеевич2013 год

Производство ЗЦМ с применением нанофильтрации
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 12)
Библиографическое описание: Гаврилов, Гавриил Борисович. Производство ЗЦМ с применением нанофильтрации / Г. Б Гаврилов, С. А. Куренков. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 3. - С. 39. - Библиогр.: с. 39 (3 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О производстве заменителей цельного молока с применением баромембранных процессов.
Год издания: 2013
Авторы: Гаврилов Гавриил Борисович , Куренков Сергей Алексеевич
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 39
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Многостадийные методыобезвоживания припроизводстве ЗЦМ Харитонов В. Д.Асафов В. А.Кузнецов П. В.2020 год

Многостадийные методы обезвоживания при производстве ЗЦМ

  • Харитонов В. Д. и др.
  • 2020 год
Совершенствованиепроизводствазаменителей молокадля телят Шенцова Евгения СергеевнаДерканосова Анна АлександровнаКоротаева Алиса Алексанровна2016 год

Совершенствование производства заменителей молока для телят

  • Шенцова Евгения Сергеевна и др.
  • 2016 год
Технологияпроизводства сыров сраздельнойпастеризациеймолочной смеси Везирян Валерий АндреевичЕвдокимов Иван АлексеевичВезирян Андрей Аршавирович2015 год

Технология производства сыров с раздельной пастеризацией молочной смеси

  • Везирян Валерий Андреевич и др.
  • 2015 год
Использованиенанофильтрации впроизводствекисломолочныхпродуктов повышеннойбиологическойценности Чекалева А. В.Острецова Н. Г.2014 год

Использование нанофильтрации в производстве кисломолочных продуктов повышенной биологической…

  • Чекалева А. В. и др.
  • 2014 год
Производство сыров сприменениеммембранных технологий Михнева Виктория АлексеевнаЗолоторева Марина СергеевнаТопалов Виктор Константинович2013 год

Производство сыров с применением мембранных технологий

  • Михнева Виктория Алексеевна и др.
  • 2013 год
Сезонность впроизводстве молока Логинов Виталий АнатольевичЛинкевич Евгений ТадеевичМайоров Александр Альбертович2018 год

Сезонность в производстве молока

  • Логинов Виталий Анатольевич и др.
  • 2018 год
Производство мягкогосырного продукта сиспользованиемвосстановленногомолока Капранчиков Виктор СергеевичБовкун Александр Александрович2017 год

Производство мягкого сырного продукта с использованием восстановленного молока

  • Капранчиков Виктор Сергеевич и др.
  • 2017 год
Диафильтрациятворожной сыворотки впроцессенанофильтрации Дыкало Николай ЯковлевичФиалкова Евгения АлександровнаКостюков Дмитрий Михайлович2013 год

Диафильтрация творожной сыворотки в процессе нанофильтрации

  • Дыкало Николай Яковлевич и др.
  • 2013 год

Показать ещё

Применениеабсорбционныхбромистолитиевыххолодильных машин дляпроизводства ледянойводы Алексиков И. Ю.Краснов М. И.Овчинников А. В.2016 год

Применение абсорбционных бромистолитиевых холодильных машин для производства ледяной воды

  • Алексиков И. Ю. и др.
  • 2016 год
Оперативный контрольмассовой доли сухихвеществ принанофильтрации Острецова Н. Г.Чекалева А. В.2014 год

Оперативный контроль массовой доли сухих веществ при нанофильтрации

  • Острецова Н. Г. и др.
  • 2014 год
Технологическиерешения впроизводстве спредоввысокого качества Капранчиков Виктор СергеевичШестопалов Алексей Михайлович2018 год

Технологические решения в производстве спредов высокого качества

  • Капранчиков Виктор Сергеевич и др.
  • 2018 год
Развитие производствамолока и сыра вУзбекистане в рамкахреализации аграрнойполитики Козлова Людмила Викторовна2018 год

Развитие производства молока и сыра в Узбекистане в рамках реализации аграрной политики

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год
Эмульгированиезаменителей молочногожира при производствесырных продуктов Лепилкина ВалентинаАлександровнаЛогинова Ирина ВячеславовнаСмыков Игорь Тимофеевич2017 год

Эмульгирование заменителей молочного жира при производстве сырных продуктов

  • Лепилкина Валентина Александровна и др.
  • 2017 год
Концентрированныймолочный продукт ссахаром повышеннойбиологическойценности Музыкантова А. В.Гнездилова А. И.Виноградова Ю. В.2021 год

Концентрированный молочный продукт с сахаром повышенной биологической ценности

  • Музыкантова А. В. и др.
  • 2021 год
Перспективыпроизводстваспециализированныхпищевых продуктов наоснове козьего молока Чернопольская НатальяЛеонидовнаГаврилова Наталья БорисовнаТемербаева Марина Викторовна2019 год

Перспективы производства специализированных пищевых продуктов на основе козьего молока

  • Чернопольская Наталья Леонидовна и др.
  • 2019 год
Применениефосфолипазы А1 всыроделии Везирян Андрей АршавировичАнисимов Сергей ВладимировичЕвдокимов Иван Алексеевич2015 год

Применение фосфолипазы А1 в сыроделии

  • Везирян Андрей Аршавирович и др.
  • 2015 год