Библиографическое описание:Гаврилов, Гавриил Борисович. Мембранные процессы для переработки молока и сыворотки / Г. Б. Гаврилов, Э. Ф. Кравченко, В. Г. Гаврилов. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 6. - С. 22-23. - ISSN 2073-4018.
Аннотация:О возможностях использования баромембранных технологий в молочной промышленности с целью максимальной переработки сырья, в частности сыворотки, и получения широкого спектра продуктов.
