1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Технологияполутвердых копченыхсыров Гаврилова Наталья БорисовнаЛинкевич Евгений Тадеевич2013 год

Технология полутвердых копченых сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 12)
Библиографическое описание: Гаврилова, Наталья Борисовна. Технология полутвердых копченых сыров / Н. Б. Гаврилова, Е. Т. Линкевич. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 2. - С. 39-40. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Предложена новая технология полутвердых копченых сыров с применением метода холодного копчения.
Год издания: 2013
Авторы: Гаврилова Наталья Борисовна , Линкевич Евгений Тадеевич
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 39-40
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров