1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 6
Оценка жировой фазыовечьего молока Вобликова Т. В.2019 год

Оценка жировой фазы овечьего молока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 610)
Библиографическое описание: Вобликова, Т. В. Оценка жировой фазы овечьего молока / Т. В. Вобликова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 6. - С. 58-60. - Библиогр.: с. 60 (6 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Цель исследования - оценка качественного состава жирных кислот молока овец, разводимых на территории Ставропольского края, и обоснование критериев идентификации сырого овечьего молока на основе данных о профиле жирных кислот.
Год издания: 2019
Авторы: Вобликова Т. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 58-60
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров