1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 6
Влияниевспомогательныхопераций на свойствасухих молочныхпродуктов Харитонов В. Д.Кузнецов П. В.Габриелова В. Т.2019 год

Влияние вспомогательных операций на свойства сухих молочных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 586)
Библиографическое описание: Влияние вспомогательных операций на свойства сухих молочных продуктов / В. Д. Харитонов [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 6. - С. 16-18. - Библиогр.: с. 18 (9 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматривается вопрос влияния вспомогательных операций на свойства сухих молочных продуктов.
Год издания: 2019
Авторы: Харитонов В. Д. , Кузнецов П. В. , Габриелова В. Т. , Бурлев М. Я.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 16-18
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров