1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Праздник хлеба на югеРоссии Викторов В.2013 год

Праздник хлеба на юге России
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 43)
Библиографическое описание: Викторов, В. . Праздник хлеба на юге России / В. Викторов. - (Информация и выставки). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2013. - № 2. - С. 40. - ISSN 2073-3569.
Аннотация: О конференции в рамках недели чествования пекарей в Ставрополе.
Год издания: 2013
Авторы: Викторов В.
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 2
Номера страниц: 40
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Влияние режимаобжарки на формуржаного хлеба Маклюков В. И.Черных В. Я.Быкова Н. Ю.2013 год

Влияние режима обжарки на форму ржаного хлеба

  • Маклюков В. И. и др.
  • 2013 год
Подведены итогиВсероссийскогоконкурса "Лучший хлебРоссии-2013" 2013 год

Подведены итоги Всероссийского конкурса "Лучший хлеб России-2013"

  • 2013 год
Влияние этаповвыпечки пшеничногохлеба на формированиеего объема Маклюков В. И.Нищева О. С.Пучкова Л. И.2012 год

Влияние этапов выпечки пшеничного хлеба на формирование его объема

  • Маклюков В. И. и др.
  • 2012 год
Знакомьтесь - ЗАО"Арзамасский хлеб" 2013 год

Знакомьтесь - ЗАО "Арзамасский хлеб"

  • 2013 год
Оптимизацияэлектроконтактнойвыпечки хлеба Краснова М. С.Сидоренко Г. А.Попов В. П.2013 год

Оптимизация электроконтактной выпечки хлеба

  • Краснова М. С. и др.
  • 2013 год
Исследование влияниядозировки закваски"Эвиталия" насвойства теста ихлеба Пономарева Е. И.Воропаева О. Н.Шторх Л. В.2013 год

Исследование влияния дозировки закваски "Эвиталия" на свойства теста и хлеба

  • Пономарева Е. И. и др.
  • 2013 год
Праздник хлеба наАлтае Александрин С.2014 год

Праздник хлеба на Алтае

  • Александрин С.
  • 2014 год
Ассортимент хлеба.Оценка,действительность изадачи Чубенко Н. Т.2013 год

Ассортимент хлеба. Оценка, действительность и задачи

  • Чубенко Н. Т.
  • 2013 год
Праздник хлеба-2014 Акимова Л. А.2014 год

Праздник хлеба-2014

  • Акимова Л. А.
  • 2014 год
Информационно-измерительные системымониторинга динамикивыпечки ржаного хлеба Быкова Н. Ю.Маклюков В. И.Черных В. Я.2013 год

Информационно-измерительные системы мониторинга динамики выпечки ржаного хлеба

  • Быкова Н. Ю. и др.
  • 2013 год
Использование дрожжейдля замедлениямикробной порчи хлеба Соболева Е. В.Сергачева Е. С.Терновской Г. В.2012 год

Использование дрожжей для замедления микробной порчи хлеба

  • Соболева Е. В. и др.
  • 2012 год
Влияние штаммовSaccbaromycescerevisiae наразвитие картофельнойболезни в пшеничномхлебе на закваске Соболева Е. А.Терновской Г. В.2013 год

Влияние штаммов Saccbaromyces cerevisiae на развитие картофельной болезни в пшеничном хлебе на…

  • Соболева Е. А. и др.
  • 2013 год