Библиографическое описание:Быковченко, Т. В. Современная система предупреждения картофельной болезни и обеспечения микробиологической чистоты хлебобулочных изделий / Т. В. Быковченко, М. Н. Костюченко, Л. Т. Волохова. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2013. - № 2. - С. 26-27 : рис. - Библиогр.: с. 27 (4 назв.). - ISSN 2073-3569.
Аннотация:Об обеспечении микробиологической безопасности хлебобулочных изделий.
