1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Управлениереологическимисвойствами пищевыхпродуктов Бурдун Н. И.2013 год

Управление реологическими свойствами пищевых продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 91)
Библиографическое описание: Бурдун, Н. И. Управление реологическими свойствами пищевых продуктов / Н. И. Бурдун. - (Хроника и информация). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2013. - № 2. - С. 36 : 1 фот.
Аннотация: О третьей научно-практической конференции "Управление реологическими свойствами пищевых продуктов", прошедшей в 2012 году в Московском государственном университете пищевых производств (МГУПП) с международным участием.
Год издания: 2013
Авторы: Бурдун Н. И.
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 2
Номера страниц: 36
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров