Библиографическое описание:Бороздина, Л. . Конкурсы профессионального мастерства как средство повышения качества подготовки специалистов отрасли / Л. Бороздина. - Текст : непосредственный // Питание и общество. - 2012. - № 3. - С. 6.
Аннотация:Порядок проведения конкурсов профессионального мастерства в кулинарной отрасли.