Библиографическое описание:Болгова, Н. П. Хлеб: между рынком и миссией / Н. П. Болгова, Л. Е. Мошкова. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 2. - С. 4-9 : рис. - Библиогр.: с. 9 (7 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Рассмотрены тенденции развития хлебопекарной отрасли, в том числе в условиях пандемии, пути и способы взаимодействия властных структур и бизнес-сообщества.
