Библиографическое описание:Белецкий, С. Л. Радиационная обработка пищевых продуктов / С. Л. Белецкий, К. Б. Гурьева. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 5. - С. 46-52 : рис., табл. - Библиогр.: с. 52 (5 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Радиационная обработка пищевых продуктов - один из современных методов предотвращения их порчи. Рассмотрены основные аспекты, связанные с радиационной обработкой пищевых продуктов и нормативным регулированием этой обработки в мире.
