Белковые обогатителипищи на основеферментативнойдеструкциибелково-полисахаридного комплексаклеточных стенокдрожжей Поляков Виктор АнтоновичРимарева Любовь ВячеславовнаКурбатова Е. И.2012 год

Белковые обогатители пищи на основе ферментативной деструкции белково-полисахаридного комплекса клеточных стенок дрожжей
статья из журнала