1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2020 г. № 5/6
Подготовкавысококвалифицированных специалистов дляресторанного игостиничного бизнеса Барышев М. Г.Тамова М. Ю.2020 год

Подготовка высококвалифицированных специалистов для ресторанного и гостиничного бизнеса
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 269)
Библиографическое описание: Барышев, М. Г. Подготовка высококвалифицированных специалистов для ресторанного и гостиничного бизнеса / Барышев М. Г., Тамова М. Ю. - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2020. - № 5/6. - С. 6-8. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Представлена система подготовки высококвалифицированных специалистов для ресторанной и гостиничной индустрии, реализуемая выпускающей кафедрой общественного питания и сервиса Кубанского государственного технологического университета. Дана характеристика главных направлений образовательной и научно-исследовательской работы кафедры и приведены достигнутые результаты. Показаны материально-технические возможности научно-производственной базы кафедры, позволяющие обеспечить подготовку высококвалифицированных кадров для предприятий общественного питания, ресторанного и гостиничного бизнеса. Обозначены основные направления деятельности и достижения сформированных на кафедре двух научных школ, разработки которых апробированы и внедрены в учебный процесс и производство, в том числе на предприятиях общественного питания в муниципальных дошкольных и общеобразовательных учреждениях Краснодарского края.
Год издания: 2020
Авторы: Барышев М. Г. , Тамова М. Ю.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 6-8
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Решение ситуационныхзадач как способреализации профиляподготовкиобучающихся"Технологияорганизацииресторанного… Орлова А. И.2021 год

Решение ситуационных задач как способ реализации профиля подготовки обучающихся "Технология…

  • Орлова А. И.
  • 2021 год
Подготовка кадров дляиндустрии питания исервиса в Кубанскомгосударственномтехнологическомуниверситете Лобанов В. Г.Тамова М. Ю.2014 год

Подготовка кадров для индустрии питания и сервиса в Кубанском государственном технологическом…

  • Лобанов В. Г. и др.
  • 2014 год
Новые подходы приподготовкеспециалистовобщественного питания Иванова В. Н.Шленская Т. В.Могильный М. П.2014 год

Новые подходы при подготовке специалистов общественного питания

  • Иванова В. Н. и др.
  • 2014 год
Практико-ориентированное обучение понаправлениюподготовки 43.03.03"Гостиничное дело" Крамарова Татьяна ЮрьевнаУспенская Марина Евгеньевна2022 год

Практико-ориентированное обучение по направлению подготовки 43.03.03 "Гостиничное дело"

  • Крамарова Татьяна Юрьевна и др.
  • 2022 год
Опыт подготовкинаучных кадров высшейквалификации (к70-летию первойконференции молодыхспециалистов ВИМСа) Печенкин И. Г.2025 год

Опыт подготовки научных кадров высшей квалификации (к 70-летию первой конференции молодых…

  • Печенкин И. Г.
  • 2025 год
Белорусскийнациональныйтехническийуниверситет напереднем краенаучно-техническогопрогресса Харитончик С. В.Воробьев А. Г.Кологривко А. А.2020 год

Белорусский национальный технический университет на переднем крае научно-технического прогресса

  • Харитончик С. В. и др.
  • 2020 год

Основы искусства обслуживания

  • Изосимова Ирина Владимировна и др.
  • 2017 год
Как сочетатьфункциональность истиль в рестораннойпосуде Еременко Анна2024 год

Как сочетать функциональность и стиль в ресторанной посуде

  • Еременко Анна
  • 2024 год

Показать ещё

Сотрудничествоуниверситета ибизнес-сообщества:опыт и приоритетыразвития Ольховая Татьяна АлександровнаЗинюхина Наталья АнатольевнаНикулина Юлия Николаевна2019 год

Сотрудничество университета и бизнес-сообщества: опыт и приоритеты развития

  • Ольховая Татьяна Александровна и др.
  • 2019 год
Специфика и проблемыкадровой подготовкииностранныхспециалистовинженерного профиля вроссийских вузах для… Завьялова Н. А.2024 год

Специфика и проблемы кадровой подготовки иностранных специалистов инженерного профиля в…

  • Завьялова Н. А.
  • 2024 год

Неорганическая химия

  • Сибирцева И. А. и др.
  • 2025 год
Система подготовкивысококвалифицированных специалистовтехническихнаправлений Григораш Олег Владимирович2014 год

Система подготовки высококвалифицированных специалистов технических направлений

  • Григораш Олег Владимирович
  • 2014 год
Управление процессомподготовкивысококвалифицированных техническихспециалистов Данилаев Дмитрий Петрович2013 год

Управление процессом подготовки высококвалифицированных технических специалистов

  • Данилаев Дмитрий Петрович
  • 2013 год

Основы научных исследований

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2015 год
Языковая подготовкаспециалистовтаможенного дела:зарубежный ироссийский опыт Коровяковский ДенисГеннадьевичИгуменцева Татьяна ЮрьевнаВолкова Виктория Викторовна2020 год

Языковая подготовка специалистов таможенного дела: зарубежный и российский опыт

  • Коровяковский Денис Геннадьевич и др.
  • 2020 год
Инновационная системаподготовкиспециалистов иповышенияквалификацииперсоналамашиностроительногопредприятия Бичурин Х. И.Машков В. Н.Силаев В. В.2016 год

Инновационная система подготовки специалистов и повышения квалификации персонала…

  • Бичурин Х. И. и др.
  • 2016 год