1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов»
  5. Выпуск 2016 г. № 3
Обеспечениебезопасностиингредиентов,полученныхбиотехнологическимиметодами Багрянцева Ольга2016 год

Обеспечение безопасности ингредиентов, полученных биотехнологическими методами
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 148)
Библиографическое описание: Багрянцева, Ольга. Обеспечение безопасности ингредиентов, полученных биотехнологическими методами / О. Багрянцева. - (Сырье и ингредиенты). - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2016. - № 3. - C. 29-33.
Аннотация: В связи с высоким уровнем использования в пищевой промышленности ферментных препаратов, пищевых добавок и ароматизаторов, полученных биотехнологическими методами с использованием генно-инженерно-модифицированных штаммов микроорганизмов (ГММ), законодательство ЕАЭС, устанавливающее требования их безопасности, нуждается в совершениствовании.
Год издания: 2016
Авторы: Багрянцева Ольга
Источник: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов
Выпуск: № 3
Номера страниц: 29-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Вопросы безопасногоиспользованияферментныхпрепаратов, пищевыхдобавок иароматизаторов,полученных методом… Багрянцева Ольга ВикторовнаШатров Геннадий НиколаевичАрнаутов Олег Вячеславович2016 год

Вопросы безопасного использования ферментных препаратов, пищевых добавок и ароматизаторов,…

  • Багрянцева Ольга Викторовна и др.
  • 2016 год
Ускоренный методопределениясанитарнойбезопасности пищевыхпродуктов Пилипенко Инна Васильевна2015 год

Ускоренный метод определения санитарной безопасности пищевых продуктов

  • Пилипенко Инна Васильевна
  • 2015 год
Вопросы безопасногоиспользованияферментных препаратов Багрянцева О. В.Шатров Г. Н.Арнаутов О. В.2016 год

Вопросы безопасного использования ферментных препаратов

  • Багрянцева О. В. и др.
  • 2016 год
Биотехнологические,баромембранные иультразвуковыепроцессы - основасоздания технологийпроизводства пищевыхи… Кудряшов Владислав ЛеонидовичАлексеев Владимир ВитальевичПогоржельская НатальяСергеевна2019 год

Биотехнологические, баромембранные и ультразвуковые процессы - основа создания технологий…

  • Кудряшов Владислав Леонидович и др.
  • 2019 год
СовершенствованиезаконодательстваЕвразийскогоэкономического союзав областииспользования пищевыхдобавок,… Багрянцева Ольга ВикторовнаШатров Геннадий НиколаевичКоткова Тамара Валентиновна2015 год

Совершенствование законодательства Евразийского экономического союза в области использования…

  • Багрянцева Ольга Викторовна и др.
  • 2015 год
Методы идентификациии количественногоопределения новыхлиний ГМО 2-гопоколения в пищевыхпродуктах 2016 год

Методы идентификации и количественного определения новых линий ГМО 2-го поколения в пищевых…

  • 2016 год
Перспективыиспользованиякомбинированногометода воздействия(СВЧ ирелятивистскимиэлектронами) напищевую… Крюкова Елизавета ВячеславовнаКолоколова Анастасия ЮрьевнаИлюхина Наталья Викторовна2019 год

Перспективы использования комбинированного метода воздействия (СВЧ и релятивистскими электронами)…

  • Крюкова Елизавета Вячеславовна и др.
  • 2019 год
Современные методыопределения виннойкислоты в винах Точилина Регина ПетровнаСарян Анаида ШабуковнаГочина Светлана Сергеевна2023 год

Современные методы определения винной кислоты в винах

  • Точилина Регина Петровна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Исследование влияниявкусоароматическихингредиентов наорганолептическиепоказателиароматизаторов Николаева Юлия ВладимировнаКонькова Александра ЮрьевнаТарасова Вероника Владимировна2024 год

Исследование влияния вкусоароматических ингредиентов на органолептические показатели ароматизаторов

  • Николаева Юлия Владимировна и др.
  • 2024 год
Биотехнологическийспособ повышениякачества напитков,полученных на основерастительного сырья Курбатова Елена ИвановнаСоколова Елена НиколаевнаБорщева Юлия Александровна2018 год

Биотехнологический способ повышения качества напитков, полученных на основе растительного сырья

  • Курбатова Елена Ивановна и др.
  • 2018 год
Утверждена Программапо разработкемежгосударственныхстандартов дляобеспеченияисполненияобязательныхтребований… 2021 год

Утверждена Программа по разработке межгосударственных стандартов для обеспечения исполнения…

  • 2021 год
Модификациярастительного белказерна тритикале сприменениембиотехнологическихметодов Мелешкина Е. П.Витол И. С.Карпиленко Г. П.2016 год

Модификация растительного белка зерна тритикале с применением биотехнологических методов

  • Мелешкина Е. П. и др.
  • 2016 год
Разработка методикиопределения пищевойдобавки Е960(стевиозид) методамивысокоэффективнойжидкостнойхроматографии… Филиппова Анастасия МихайловнаГлазков Сергей ВладимировичСамойлов Артем Владимирович2022 год

Разработка методики определения пищевой добавки Е960 (стевиозид) методами высокоэффективной…

  • Филиппова Анастасия Михайловна и др.
  • 2022 год
Некоторые аспектыметодологии контролябезопасности,качества иподлинностиферментных препаратовдля пищевой… Римарева Любовь ВячеславовнаОверченко Марина БорисовнаИгнатова Надежда Иосифовна2020 год

Некоторые аспекты методологии контроля безопасности, качества и подлинности ферментных препаратов…

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2020 год

Современные методы исследования свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и…

  • Наймушина Лилия Викторовна и др.
  • 2023 год
Исторические вехиразвития ферментной испиртовойпромышленности Абрамова Ирина МихайловнаСерба Елена Михайловна2021 год

Исторические вехи развития ферментной и спиртовой промышленности

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2021 год