1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2019 г. № 3
Курс наимпортозамещение –особенностипроизводстваитальянских сыров Бабкина Надежда Геннадьевна2019 год

Курс на импортозамещение – особенности производства итальянских сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 126)
Библиографическое описание: Бабкина, Надежда Геннадьевна. Курс на импортозамещение – особенности производства итальянских сыров / Н. Г. Бабкина. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - № 3. - С. 21-23. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Об особенностях технологии и заквасках, применяемых при производстве разных видов итальянских сыров.
Год издания: 2019
Авторы: Бабкина Надежда Геннадьевна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 21-23
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров