1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Питание и общество»
  5. Выпуск 2011 г. № 11
Скажите "чиииз"! Арефьева Елена2011 год

Скажите "чиииз"!
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 80)
Библиографическое описание: Арефьева, Елена. Скажите "чиииз"! / Елена Арефьева. - (Неизвестное об известном). - Текст : непосредственный // Питание и общество. - 2011. - № 11. - С. 26-27 : фот. - Продолж. Начало: №№ 9-10, 2011. - Продолж. следует.
Аннотация: Классификация и разновидности сыров.
Год издания: 2011
Авторы: Арефьева Елена
Источник: Питание и общество
Выпуск: № 11
Номера страниц: 26-27
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Скажите "чиииз"! Арефьева Елена2012 год

Скажите "чиииз"!

  • Арефьева Елена
  • 2012 год
Скажите "чиииз"! Арефьева Е.2012 год

Скажите "чиииз"!

  • Арефьева Е.
  • 2012 год
Скажите "чиииз"! Арефьева Е.2012 год

Скажите "чиииз"!

  • Арефьева Е.
  • 2012 год
Скажите "Cheese"! Тотсамый сыр, которыйлюбит весь мир Савченкова Е.2018 год

Скажите "Cheese"! Тот самый сыр, который любит весь мир

  • Савченкова Е.
  • 2018 год
Мембранные методы впроизводстветворожных сыров Гостищева Елена АлександровнаЗолотарева Марина СергеевнаЕвдокимов Иван Алексеевич2013 год

Мембранные методы в производстве творожных сыров

  • Гостищева Елена Александровна и др.
  • 2013 год
Превосходство формы Бурести Елена2014 год

Превосходство формы

  • Бурести Елена
  • 2014 год
Российская"Моцарелла" - удачноеимпортозамещение 2016 год

Российская "Моцарелла" - удачное импортозамещение

  • 2016 год
Приемнаяпроизводственнаялаборатория скажет:"Да!" 2021 год

Приемная производственная лаборатория скажет: "Да!"

  • 2021 год

Показать ещё

Новые разработки дляпроизводстватворожных сыров 2016 год

Новые разработки для производства творожных сыров

  • 2016 год
Интенсификациятехнологии сыров итворога с применениеммембранных процессов Золотарева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2016 год

Интенсификация технологии сыров и творога с применением мембранных процессов

  • Золотарева Марина Сергеевна и др.
  • 2016 год
Скажем "Да!"природному источникубелка 2021 год

Скажем "Да!" природному источнику белка

  • 2021 год
Высокотемпературнаяпастеризация игомогенизация сливокпри производствесвежих сыров счеддеризацией иплавлением массы Капленко Алексей НиколаевичЕвдокимов Иван АлексеевичКапленко Николай Николаевич2014 год

Высокотемпературная пастеризация и гомогенизация сливок при производстве свежих сыров с…

  • Капленко Алексей Николаевич и др.
  • 2014 год
Новое в традиционном- универсальныймолочный белок ПАУЭРЛЕТФОМИЛ 70, 80 Кузнецова Л. М.2016 год

Новое в традиционном - универсальный молочный белок ПАУЭР ЛЕТФОМИЛ 70, 80

  • Кузнецова Л. М.
  • 2016 год
Стабилизируемтекстуру творожныхсыров Стручкова Е. В.2021 год

Стабилизируем текстуру творожных сыров

  • Стручкова Е. В.
  • 2021 год
Свежие сыры Могенсен Флеминг2013 год

Свежие сыры

  • Могенсен Флеминг
  • 2013 год
Сливочный сыр"Филадельфия" -просто и вкусно! Белякова Т. Н.2018 год

Сливочный сыр "Филадельфия" - просто и вкусно!

  • Белякова Т. Н.
  • 2018 год