1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Питание и общество»
  5. Выпуск 2012 г. № 7
Охлажденное счастье Арефьева Е.2012 год

Охлажденное счастье
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 80)
Библиографическое описание: Арефьева, Е. . Охлажденное счастье / Е. Арефьева. - Текст : непосредственный // Питание и общество. - 2012. - № 7. - С. 28-29. - Продолж. следует.
Аннотация: Виды мороженого и его происхождение.
Год издания: 2012
Авторы: Арефьева Е.
Источник: Питание и общество
Выпуск: № 7
Номера страниц: 28-29
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Охлажденное счастье Арефьева Елена2013 год

Охлажденное счастье

  • Арефьева Елена
  • 2013 год
Биография мороженого Лапшина Ирина2015 год

Биография мороженого

  • Лапшина Ирина
  • 2015 год
Заменители молочногожира для производствамороженого Колпакова М. Е.2015 год

Заменители молочного жира для производства мороженого

  • Колпакова М. Е.
  • 2015 год
Инвестпроект года:высокотехнологичнаяфабрика мороженого"Белая Долина" Михайлов А.2022 год

Инвестпроект года: высокотехнологичная фабрика мороженого "Белая Долина"

  • Михайлов А.
  • 2022 год
Влияние количестваферментированнойосновы на показателикачествакисломолочногомороженого сиспользованиемйогурта Творогова А. А.Казакова Н. В.Крюковских Е. А.2016 год

Влияние количества ферментированной основы на показатели качества кисломолочного мороженого с…

  • Творогова А. А. и др.
  • 2016 год
Перспективыпроизводствамолокосодержащегомороженогофункциональнойнаправленности Творогова А. А.2023 год

Перспективы производства молокосодержащего мороженого функциональной направленности

  • Творогова А. А.
  • 2023 год
Разработкафункциональногомороженого Михалева Е. В.Ренева Ю. А.2020 год

Разработка функционального мороженого

  • Михалева Е. В. и др.
  • 2020 год
Полезное мороженое Свистун Н.2016 год

Полезное мороженое

  • Свистун Н.
  • 2016 год

Показать ещё

Холодный десертжаркого сезона Лапшина Л.2016 год

Холодный десерт жаркого сезона

  • Лапшина Л.
  • 2016 год
Производствомороженогопремиум-класса: новыйэтап эволюциитехнологий 2018 год

Производство мороженого премиум-класса: новый этап эволюции технологий

  • 2018 год
Кисломолочноемороженое с ряженкой Творогова А. А.Ландиховская А. В.Мельденберг Д. Н.2020 год

Кисломолочное мороженое с ряженкой

  • Творогова А. А. и др.
  • 2020 год
Кисломолочноемороженое с куркумой Бобченко Виктория ИвановнаПавлова Жанна ПетровнаТекутьева ЛюдмилаАлександровна2013 год

Кисломолочное мороженое с куркумой

  • Бобченко Виктория Ивановна и др.
  • 2013 год
Межгосударственныйстандарт и типоваятехнологическаяинструкция попроизводствукисломолочногомороженого Творогова А. А.Казакова Н. В.Крюковских Е. А.2015 год

Межгосударственный стандарт и типовая технологическая инструкция по производству кисломолочного…

  • Творогова А. А. и др.
  • 2015 год
Мороженое сбоярышником Древин Валерий ЕвгеньевичШипаева Татьяна АлександровнаКомарова В. И.2012 год

Мороженое с боярышником

  • Древин Валерий Евгеньевич и др.
  • 2012 год
Мороженое пониженнойкалорийности Творогова А. А.Казакова Н. В.Ландиховская А. В.2017 год

Мороженое пониженной калорийности

  • Творогова А. А. и др.
  • 2017 год
Основныеорганолептическиепороки мороженого Творогова А. А.2015 год

Основные органолептические пороки мороженого

  • Творогова А. А.
  • 2015 год