1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Питание и общество»
  5. Выпуск 2012 г. № 2
Скажите "чиииз"! Арефьева Е.2012 год

Скажите "чиииз"!
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 80)
Библиографическое описание: Арефьева, Е. . Скажите "чиииз"! / Е. Арефьева. - Текст : непосредственный // Питание и общество. - 2012. - № 2. - С. 20-21. - Продолж. Начало: N 9-12, 2011; N 1, 2012. - Окончание следует.
Аннотация: Правила подачи сыров; интересные факты о сыроделии.
Год издания: 2012
Авторы: Арефьева Е.
Источник: Питание и общество
Выпуск: № 2
Номера страниц: 20-21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Скажите "чиииз"! Арефьева Е.2012 год

Скажите "чиииз"!

  • Арефьева Е.
  • 2012 год
Скажите "чиииз"! Арефьева Елена2012 год

Скажите "чиииз"!

  • Арефьева Елена
  • 2012 год
Скажите "чиииз"! Арефьева Елена2011 год

Скажите "чиииз"!

  • Арефьева Елена
  • 2011 год
Скажите "Cheese"! Тотсамый сыр, которыйлюбит весь мир Савченкова Е.2018 год

Скажите "Cheese"! Тот самый сыр, который любит весь мир

  • Савченкова Е.
  • 2018 год
Возможно ли в Россиисварить сыр на манершвейцарского Свириденко Юрий ЯковлевичМордвинова ВалентинаАлександровна2015 год

Возможно ли в России сварить сыр на манер швейцарского

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2015 год
Влияние процессаформования напоказатели сыра Шингарева Татьяна ИвановнаСкокова Ольга ИвановнаГилетич Ольга Валерьевна2019 год

Влияние процесса формования на показатели сыра

  • Шингарева Татьяна Ивановна и др.
  • 2019 год
И снова обассортименте сыров,или Новые разработкиВНИИМС Свириденко Юрий ЯковлевичМордвинова ВалентинаАлександровнаДелицкая Ирина Николаевна2014 год

И снова об ассортименте сыров, или Новые разработки ВНИИМС

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2014 год
Новые функциональныепродукты – мягкий сыр"Глобозум" иполутвердый сыр"Пладоленс" Мусина Ольга НиколаевнаОтт Екатерина Федоровна2019 год

Новые функциональные продукты – мягкий сыр "Глобозум" и полутвердый сыр "Пладоленс"

  • Мусина Ольга Николаевна и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Новые понятия инаименованияпродуктов сыроделия Мордвинова ВалентинаАлександровнаОносовская Наталья Николаевна2018 год

Новые понятия и наименования продуктов сыроделия

  • Мордвинова Валентина Александровна и др.
  • 2018 год
Бактериальныекультуры Crealat инатуральные ферментыCrearen - ваш успех впроизводстве сыров Карычев Р.Елисеева Т.2018 год

Бактериальные культуры Crealat и натуральные ферменты Crearen - ваш успех в производстве сыров

  • Карычев Р. и др.
  • 2018 год
"Консумэкспо-2013.Зима" Сальков Петр2013 год

"Консумэкспо-2013. Зима"

  • Сальков Петр
  • 2013 год
Завершаетсяразработка новыхконцентрированныхзаквасок 2024 год

Завершается разработка новых концентрированных заквасок

  • 2024 год
Зависимость качестваплавленого сыра отвыбранного режимакопчения Калабушкин Василий ВалерьевичДунаев Андрей ВикторовичАлексеева Елена Васильевна2017 год

Зависимость качества плавленого сыра от выбранного режима копчения

  • Калабушкин Василий Валерьевич и др.
  • 2017 год
Разработка новыхконцентрированныхзаквасок 2024 год

Разработка новых концентрированных заквасок

  • 2024 год
Разработка новыхконцентрированныхзаквасок 2024 год

Разработка новых концентрированных заквасок

  • 2024 год
Прегастральные липазыв разрабатываемойбиотехнологии сыра Стурова Ю. Г.Гришкова А. В.Хавров Я. В.2020 год

Прегастральные липазы в разрабатываемой биотехнологии сыра

  • Стурова Ю. Г. и др.
  • 2020 год