Библиографическое описание:Арасланова, С. Р. Как наладить качественную работу HR в сегменте HoReCa / С. Р. Арасланова. - (Отдел кадров). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2021. - № 5. - С. 51-56 : 3 рис. - ISSN 2075-0978.
Аннотация:Рассмотрены подходы к подбору персонала в ресторанном бизнесе и методы работы с новыми сотрудниками. Приведены примеры контрольных листов наблюдения, представлены методы комплексной оценки уровня знаний персонала после обучения.
