Библиографическое описание:Аралина, А. А. Оценка соответствия винодельческой продукции нормативным требованиям / А. А. Аралина, В. В. Садовой. - (Методы исследования и контроль производства). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2011. - № 5/6. - С. 92-94. - Библиогр.: с. 96-97 (4 назв. ). - ISSN 0235-/248.
Аннотация:Обоснована целесобранность создания методики оценки качества виноградных вин на базе нейронной сети. На основании исследования спектральных характеристик виноматериалов в дополнение к существующим методам оценки качества вина разработана экспертная система, позволяющая по данным оптической плотности определять компонентный состав опытных образцов.
