Библиографическое описание:Анина, Н. . Путем пармезана / Н. Анина ; худож. Е. Станикова. - (Научный комментатор). - Текст : непосредственный // Химия и жизнь - XXI век. - 2019. - № 8. - С. 42-43 : рис. - ISSN 1727-5903.
Аннотация:Об исследованиях ученых, позволяющих определить, как много кишечных микроорганизмов содержит коровье молоко и какие из них попадают из молока в сыр.
