1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2019 г. № 7
Анализ примененияМеждународныхстандартов DEMETER Аникиенко Т. И.2019 год

Анализ применения Международных стандартов DEMETER
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 670)
Библиографическое описание: Аникиенко, Т. И. Анализ применения Международных стандартов DEMETER / Т. И. Аникиенко. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2019. - № 7. - С. 30-31 : портр., рис. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Приведен анализ применения международных стандартов DEMETER на примере органической продукции хлебозавода Markisches Landbrot GmbH (г. Берлин, Германия). Изучены ингредиенты и пищевая ценность хлебов Fruhlingskorb, Saatenbrot, Das Hafer.
Год издания: 2019
Авторы: Аникиенко Т. И.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 7
Номера страниц: 30-31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Международный смотркачества муки и хлебав рамках IVМеждународнойконференции "Качествозерна, муки и хлеба" 2020 год

Международный смотр качества муки и хлеба в рамках IV Международной конференции "Качество зерна,… : статья из журнала

  • 2020 год
Современные тенденцииприменениягидробионтовживотногопроисхождения вкачествефункциональныхингредиентов для… Лях В. А.Федянина Л. Н.Донец М. М.2019 год

Современные тенденции применения гидробионтов животного происхождения в качестве функциональных… : статья из журнала

  • Лях В. А. и др.
  • 2019 год
Разработкамеждународныхстандартовбезопасности пищевойпродукции 2025 год

Разработка международных стандартов безопасности пищевой продукции : статья из журнала

  • 2025 год
Патентный анализсовременныхтехнологий и рецептурхлебопечения безпримененияхлебопекарных дрожжейв России Кириллов Н. Н.2021 год

Патентный анализ современных технологий и рецептур хлебопечения без применения хлебопекарных… : статья из журнала

  • Кириллов Н. Н.
  • 2021 год
КомментарииРоссийского Союзапекарей по поводупервой редакциимежгосударственногостандарта ГОСТ"Продукция… 2021 год

Комментарии Российского Союза пекарей по поводу первой редакции межгосударственного стандарта… : статья из журнала

  • 2021 год
Обзор новогомежгосударственногостандарта на пшеницухлебопекарную Мелешкина Е. П.Бундина О. И.2021 год

Обзор нового межгосударственного стандарта на пшеницу хлебопекарную : статья из журнала

  • Мелешкина Е. П. и др.
  • 2021 год
Новые возможностиприменениянекондиционного хлеба Ширмер М.Штегхоффер С.2018 год

Новые возможности применения некондиционного хлеба : статья из журнала

  • Ширмер М. и др.
  • 2018 год
Интенсификацияпроцесса выпечкихлебобулочных изделийс применениемультразвуковойкавитации Романова ВалентинаАлександровнаПомогова Дарья АлександровнаКирш Ирина Анатольевна2019 год

Интенсификация процесса выпечки хлебобулочных изделий с применением ультразвуковой кавитации : статья из журнала

  • Романова Валентина Александровна и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Междунородныйстандарт ISO22000:2018 анализизмерений Васильев Р. С.Соклаков В. В.2019 год

Междунородный стандарт ISO 22000:2018 анализ измерений : статья из журнала

  • Васильев Р. С. и др.
  • 2019 год
Хлебобулочныеизделия. Анализформированияосновного терминахлебопекарной отрасли Ильина О. А.2021 год

Хлебобулочные изделия. Анализ формирования основного термина хлебопекарной отрасли : статья из журнала

  • Ильина О. А.
  • 2021 год
IV Международнаяконференция "Качествозерна, муки и хлеба" 2020 год

IV Международная конференция "Качество зерна, муки и хлеба" : статья из журнала

  • 2020 год
XVI Международныйсмотр качества хлебаи хлебобулочныхизделий "Инновации итрадиции" 2018 год

XVI Международный смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий "Инновации и традиции" : 5-6 декабря 2017 г., Москва,…

  • 2018 год
Регламентацияприменения пищевыхингредиентов Семенова П. А.Нечаев А. П.2016 год

Регламентация применения пищевых ингредиентов : статья из журнала

  • Семенова П. А. и др.
  • 2016 год
Применение добавки"Кальцемарин" дляповышения минеральнойценности хлеба Корячкина С. Я.Ладнова О. Л.2014 год

Применение добавки "Кальцемарин" для повышения минеральной ценности хлеба : статья из журнала

  • Корячкина С. Я. и др.
  • 2014 год
Формированиепоказателей качестваи пищевой ценностипшеничного хлеба сприменением мукикиноа Елисеева Л. Г.Жиркова Е. В.Кокорина Д. С.2019 год

Формирование показателей качества и пищевой ценности пшеничного хлеба с применением муки киноа : статья из журнала

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2019 год
Применение полбянойцельнозерновой муки вкомбинации с мукой излюпина, льна итопинамбура дляпроизводства… Долгих В. В.2020 год

Применение полбяной цельнозерновой муки в комбинации с мукой из люпина, льна и топинамбура для… : статья из журнала

  • Долгих В. В.
  • 2020 год