Библиографическое описание:Агапкин, А. М. Овсяные крупы: сырье (зерно), нормирование, ассортимент, пищевая ценность, состояние / А. М. Агапкин, Е. А. Антонова, Д. Ю. Васюкова. - (Маркетинг). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 8. - С. 40-46 : рис. - Библиогр.: с. 46 (15 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Освещаются данные по валовому сбору овса, производства овсяной крупы и овсяных хлопьев в Российской Федерации. Рассматриваются данные экспорта и импорта, а также представлены сведения о пищевой ценности, оценке качества и правилах хранения овсяной крупы.
