1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2021 г. № 5
Австралийский Frogcake (Кекс-лягушка) :национальные пироги 2021 год

Австралийский Frog cake (Кекс-лягушка) : национальные пироги
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 222)
Библиографическое описание: Австралийский Frog cake (Кекс-лягушка) : национальные пироги. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 5. - С. 67 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: История кекса-лягушки - десерта в форме головы лягушки, который готовят из бисквита с кремом и покрывают помадкой. Впервые изготовлен в Австралии в 1922 году.
Год издания: 2021
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 67
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Пасхальные кексы 2020 год

Пасхальные кексы

  • 2020 год
Использованиенетрадиционного сырьяв технологии кексадля беременных женщин Иванова Н. Г.Никитин И. А.Тефикова С. Н.2020 год

Использование нетрадиционного сырья в технологии кекса для беременных женщин

  • Иванова Н. Г. и др.
  • 2020 год
Использованиесуспензии из бобовчечевицы впроизводстве кексовдля постного ивегетарианскогопитания Плотникова И. В.Магомедов Г. О.Шевяков Т. А.2020 год

Использование суспензии из бобов чечевицы в производстве кексов для постного и вегетарианского…

  • Плотникова И. В. и др.
  • 2020 год
Исследованиевозможности заменысахара насахарозаменитель врецептуре кекса изпшеничной муки Сагдеева Г. С.Айсина Р. И.2021 год

Исследование возможности замены сахара на сахарозаменитель в рецептуре кекса из пшеничной муки

  • Сагдеева Г. С. и др.
  • 2021 год
Национальные пироги.Австралийский мяснойпирог 2016 год

Национальные пироги. Австралийский мясной пирог

  • 2016 год
Использованиенетрадиционных видовмуки в производствебездрожжевых кексов Лаврова Л. Ю.Лесникова Н. А.Борцова Е. Л.2018 год

Использование нетрадиционных видов муки в производстве бездрожжевых кексов

  • Лаврова Л. Ю. и др.
  • 2018 год
Использование сушенойоблепихи и брусники втехнологии кексов Егорова Е. Ю.2018 год

Использование сушеной облепихи и брусники в технологии кексов

  • Егорова Е. Ю.
  • 2018 год
Разработка новойрецептуры кексов длядетей школьноговозраста Лобосова Л. А.Магомедов Г. О.Нестерова И. Ю.2018 год

Разработка новой рецептуры кексов для детей школьного возраста

  • Лобосова Л. А. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Обоснованиерациональнойдозировки вяленойчерноплодной рябины впроизводстве кексов Пономарева Е. И.Лукина С. И.Паринова А. В.2018 год

Обоснование рациональной дозировки вяленой черноплодной рябины в производстве кексов

  • Пономарева Е. И. и др.
  • 2018 год
Разработка рецептурыкекса функциональногоназначения сшиповником и брокколи Мажулина И. В.Тертычная Т. Н.Андрианов Е. А.2017 год

Разработка рецептуры кекса функционального назначения с шиповником и брокколи

  • Мажулина И. В. и др.
  • 2017 год
Разработка рецептурыкекса функциональногоназначения спродуктамипереработкибоярышника и льна Мажулина И. В.Тертычная Т. Н.Андрианов Е. А.2018 год

Разработка рецептуры кекса функционального назначения с продуктами переработки боярышника и льна

  • Мажулина И. В. и др.
  • 2018 год
Повышение пищевойценности кексов Сурмач Э. М.Кузнецова Л. И.2014 год

Повышение пищевой ценности кексов

  • Сурмач Э. М. и др.
  • 2014 год
Густая закваска -улучшитель качествакексов из ржаной муки Сурмач Элина МихайловнаЛаврентьева Наталия СергеевнаЛокачук Марина Николаевна2015 год

Густая закваска - улучшитель качества кексов из ржаной муки

  • Сурмач Элина Михайловна и др.
  • 2015 год
Банановый хлеб 2021 год

Банановый хлеб

  • 2021 год
Использованиеразличных штаммовдрожжей в технологиипроизводства кексовиз ржаной муки Кузнецова Лина ИвановнаСурмач Элина МихайловнаЗабаева Зоя Петровна2015 год

Использование различных штаммов дрожжей в технологии производства кексов из ржаной муки

  • Кузнецова Лина Ивановна и др.
  • 2015 год
Исследованиеэлектроконтактногоспособа выпечкибисквита сдобавлением яблока Сидоренко Г. А.Соловых С. Ю.Федотов В. А.2020 год

Исследование электроконтактного способа выпечки бисквита с добавлением яблока

  • Сидоренко Г. А. и др.
  • 2020 год