1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Тестовые задания по дисциплине «Барное дело» : учебно-методическое пособие

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (65.431)
Библиографическое описание: Слезко, Е. И. Тестовые задания по дисциплине «Барное дело» : учебно-методическое пособие / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. - Брянск : Брянский ГАУ, 2020. - 30 с. - . Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств
Аннотация: Пособие подготовлено для контроля знаний студентов очной и заочной формы, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. Методические указания разработаны в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания и предназначены для изучения дисциплины Барное дело
Год издания: 2020
Авторы: Слезко Е. И., Гапонова В. Е., Исаев Х. М.
Издательство: Брянский ГАУ, Брянск
Количество страниц: 30
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Тестовые задания по физиологии питания

  • Гапонова В. Е. и др.
  • 2020 год

Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Физиология питания»

  • Слезко Е. И. и др.
  • 2020 год

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2020 год

Экономика предприятий общественного питания

  • Кузьмицкая А. А.
  • 2019 год

Организация производства и обслуживания предприятий общественного питания. Ч. 2

  • Антонова В. А.
  • 2018 год

Физиология питания

  • Гапонова В. Е. и др.
  • 2020 год

Система управления безопасностью на основе принципов ХАССП предприятия индустрии питания

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2025 год

Продвижение продукции и услуг общественного питания

  • Попова Алина Сергеевна и др.
  • 2020 год

Показать ещё