1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум : Технология продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум. Ч. 1. Технология молока и молочных продуктов
учебно-методический материал

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л95я7  Т 384)
Библиографическое описание: Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум : технология продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум / Голубева Л. В... - Текст : непосредственный. Ч. 1 : Технология молока и молочных продуктов, Ч. 1 / Голубева Л. В. - Воронеж : ВГУИТ, 2017. - 80 с. - ISBN 978-5-00032-270-3 : Б. ц.
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями, предъявляемыми к подготовке бакалавров по направлению 36.03.01 – «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения». Приведены теоретические данные и рекомендации по выполнению лабораторных работ, цикл дисциплин Б1 «Дисциплины».
Год издания: 2017
Авторы: Голубева Л. В.
Издательство: ВГУИТ, Воронеж
Количество страниц: 80
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов

  • Голубева Л. В. и др.
  • 2017 год

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения

  • Голубева Л. В. и др.
  • 2016 год

Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2017 год

Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология молока и молочных продуктов….

  • Ключникова Д. В.
  • 2017 год

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов

  • Голубева Л. В. и др.
  • 2018 год

Технология молока и молочных продуктов производство сливочного масла и спредов

  • 2016 год

Технология продуктов из вторичного молочного сырья

  • Держапольская Ю. И. и др.
  • 2018 год

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов….

  • Голубева Л. В.
  • 2019 год

Показать ещё