1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Технология производства растительных масел : учебное пособие

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (35.782.12  Д 797)
Библиографическое описание: Дубровский, А. А. Технология производства растительных масел : учебное пособие / Дубровский А. А.,Алифанова В. В.,Шарапова Н. А.,Котлярова С. Н.,Ходыкин А. И.,Зарянская А. А. - Белгород : БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024. - 220 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: Учебное пособие «Технология производства растительных масел» предназначено для студентов направления подготовки предназначено для студентов направления подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. «Технология производства растительных масел» дает возможность ознакомиться с перспективными направлениями пищевых технологий, изучить современное состояние данной отрасли, исследовать особенности международного рынка растительных масел, изучить основные этапы производства растительных масел.
Год издания: 2024
Авторы: Дубровский А. А., Алифанова В. В., Шарапова Н. А., Котлярова С. Н., Ходыкин А. И., Зарянская А. А.
Издательство: БелГАУ им.В.Я.Горина, Белгород
Количество страниц: 220
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Производство растительных масел : методические указания

  • Ваншин В. В.
  • 2025 год

Технология получения растительных масел методом экстракции : учебное пособие

  • Ваншин В. В.
  • 2024 год

Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности : учебное пособие для вузов

  • Земсков В. И. и др.
  • 2024 год

Производство растительных масел : учебное пособие

  • Ваншин В. В.
  • 2015 год

Технология производства растительных масел

  • Алифанова В. В. и др.
  • 2022 год

Практикум по производству растительных масел

  • Цинцадзе О. Е. и др.
  • 2023 год

Методологические аспекты применения растительных функциональных ингредиентов в производстве… : учебное пособие

  • авторы-составители Г. А. и др.
  • 2024 год

История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов : учебное пособие для спо

  • Калашникова С. В. и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Масличные культуры и производство растительных масел

  • Алтайулы С.
  • 2018 год

Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья : учебное пособие

  • Волкова А. В. и др.
  • 2023 год

Технология хранения и переработки зерна. Технология мукомольного производства : учебное пособие

  • Алифанова В. В. и др.
  • 2024 год

Технология химической переработки растительного сырья : учебное пособие

  • Почекутов И. С. и др.
  • 2024 год

Технология химической переработки растительного сырья : учеб. пособие

  • Почекутов И. С. и др.
  • 2024 год

Технология хранения и переработки зерна. Технология крупяного производства : учебное пособие

  • Алифанова В. В. и др.
  • 2024 год

Основы технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие

  • Алифанова В. В. и др.
  • 2024 год

Физико-химические основы и общие принципы переработки продукции из растительного сырья : учебное пособие для…

  • Фёдорова Р. А.
  • 2023 год