1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабор. практикум
учебно-методический материал (практические работы)

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л83 я7  М 127)
Библиографическое описание: Магомедов, Г. О. Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабор. практикум / Магомедов Г. О., Журавлев А. А., Магомедов М. Г., Труфанова Ю. Н. - 2-е изд. - Воронеж : ВГУИТ, 2017. - 183 с. - ISBN 978-5-00032-234-5 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Приведены методики выполнения лабораторных работ, варианты заданий, порядок оформления отчета, вопросы и задания для самостоятельной подготовки.
Год издания: 2017
Авторы: Магомедов Г. О., Журавлев А. А., Магомедов М. Г., Труфанова Ю. Н.
Издательство: ВГУИТ, Воронеж
Количество страниц: 183
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания