1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство : учебное пособие для вузов

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36.81я73  З-930)
Библиографическое описание: Зуев, Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство : учебное пособие для вузов / Зуев Н. А.,Пеленко В. В. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2023. - 64 с. - ISBN 978-5-507-47255-0 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение па производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование, «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Год издания: 2023
Авторы: Зуев Н. А., Пеленко В. В.
Издательство: Лань, Санкт-Петербург
Количество страниц: 64
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на… : учебное пособие для спо

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2025 год

Современное технологическое оборудование в пищевой промышленности : учебное пособие

  • Витковская В. П. и др.
  • 2024 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша : учебное пособие для вузов

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2023 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер : учебное пособие для спо

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2023 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные : учебное пособие для вузов

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2023 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер : учебное пособие для вузов

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2023 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность : учебное пособие для вузов

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2024 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные : учебное пособие для вузов

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный : учебное пособие для вузов

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2023 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки : учебное пособие

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2020 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша : учебное пособие для спо

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2023 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер : учебное пособие для спо

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2023 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика : учебное пособие для спо

  • Зуев Н. А.
  • 2025 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные : учебное пособие для спо

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2024 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный : учебное пособие для спо

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2023 год

Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели : учебное пособие для спо

  • Зуев Н. А. и др.
  • 2024 год