1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Развитие инженерии техники пищевых технологий : учебник

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36.81-5  А 721)
Библиографическое описание: Антипов, С. Т. Развитие инженерии техники пищевых технологий : учебник / Антипов С. Т.,Журавлев А. В.,Панфилов В. А.,Шахов С. В.,Панфилова В. А. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 448 с. - ISBN 978-5-8114-3906-5 : Б. ц. - Текст : непосредственный. Допущено Федеральным учебно-методическим объединением в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебника для студентов, обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата, магистратуры в группе специалитета «Машиностроение»
Аннотация: Обобщен материал, содержащий исторические основы развития технологии и техники пищевых производств. Расмотрены вопросы формирования пищевой промышленности России. Представлено развитие технологии и техники как диалектическая неизбежность. Дано инновационное сопровождение развития техники пищевых технологий. Приведена инженерная стратегия развития техники пищевых технологий. Учебник предназначен для обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование», а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.
Год издания: 2022
Авторы: Антипов С. Т., Журавлев А. В., Панфилов В. А., Шахов С. В., Панфилова В. А.
Издательство: Лань, Санкт-Петербург
Количество страниц: 448
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие документы

Диагностика, ремонт и монтаж техники пищевых технологий. Инженерия техники пищевых технологий

  • Антипов С. Т. и др.
  • 2024 год

Проектирование и конструирование техники пищевых технологий

  • Антипов С. Т. и др.
  • 2024 год

Введение в профессиональную деятельность (Инженерия техники пищевых технологий)

  • Антипов С. Т. и др.
  • 2022 год

Мультимедийный лабораторный практикум к созданию техники пищевых технологий

  • Антипов С. Т. и др.
  • 2025 год

Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий

  • Антипов С. Т. и др.
  • 2023 год

Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств

  • Антипов С. Т. и др.
  • 2022 год

Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий

  • Антипов С. Т. и др.
  • 2025 год

Инновационное развитие техники в пищевых технологиях

  • Бородулин Д. М.
  • 2023 год

Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии

  • Шокина Ю. В. и др.
  • 2021 год

Основы технологий пищевого машиностроения

  • Хозяев И. А.
  • 2022 год

Основы технологии пищевого машиностроения

  • Хозяев И. А.
  • 2023 год

Технология и техника молочной промышленности: практикум

  • Захарова Л. М. и др.
  • 2021 год