1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Практикум по дисциплине «Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания». Ч. 2. Практикум по дисциплине «Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания». Часть 2 : Учебно-методическое пособие

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (65.40я7  П 691)
Библиографическое описание: Практикум по дисциплине «Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания» / Кирюшин С. А., Муранова Т. Д... - Текст : непосредственный. Ч. 2 : Практикум по дисциплине «Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания». Часть 2 : учебно-методическое пособие, Ч. 2 / Кирюшин С. А., Муранова Т. Д. - Нижний Новгород : ННГУ им. Н. И. Лобачевского, 2019. - 33 с. - Б. ц. Рекомендовано методической комиссией Института экономики и предпринимательства для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.06 «Торговое дело» (бакалавриат)
Аннотация: Учебно-методическое пособие содержит необходимые сведения, условия и алгоритмы решения задач по материально-техническому обеспечению предприятий торговли и общественного питания машинами для формовки, измельчения и перемешивания пищевого сырья, выпаривания и сушки, а также торговым, нагревательным, теплообменным, холодильным, пищеварочным и паропроводящим оборудованием. В пособии приводятся подробные решения типовых задач. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов Института экономики и предпринимательства ННГУ им. Н.И. Лобачевского, обучающихся по направлению 38.03.06 «Торговое дело» (бакалавриат).
Год издания: 2019
Авторы: Кирюшин С. А., Муранова Т. Д.
Издательство: ННГУ им. Н. И. Лобачевского, Нижний Новгород
Количество страниц: 33
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие документы

Практикум по дисциплине «Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания». Ч. 1. Практикум по дисциплине «Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания». Часть I

  • Кирюшин С. А. и др.
  • 2017 год
Методическиерекомендации длясамостоятельнойработы обучающихся подисциплине«Техническоеоснащение торговых… Муранова Т. Д.2017 год

Методические рекомендации для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине «Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда»

  • Муранова Т. Д.
  • 2017 год

Логистика

  • Чижонок В. Д. и др.
  • 2017 год

Методические указания по выполнению итоговой письменной контрольной работы по дисциплине «Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания»

  • Журавлева Н. Ю. и др.
  • 2022 год

Логистика

  • Егоров Юрий Николаевич
  • 2021 год

Логистика

  • Егоров Юрий Николаевич
  • 2024 год

Методы управления ограниченными ресурсами в логистике

  • Мищенко Александр Владимирович
  • 2014 год

Коммерческая логистика

  • Нагапетьянц Н.А. и др.
  • 2020 год

Основы логистики

  • Сярдова О. М. и др.
  • 2016 год

Транспортно-логистическое обеспечение и международные перевозки углеводородного сырья

  • Щербанин Ю.А.
  • 2019 год

Логистика складирования

  • Дыбская В. В.
  • 2021 год

Логистика

  • Захарова Л. Н.
  • 2019 год