1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Стратегии управления отельным и ресторанным бизнесом : учебное пособие

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (65.43я7  Я 807)
Библиографическое описание: Ясенок, С. Н. Стратегии управления отельным и ресторанным бизнесом : учебное пособие / Ясенок С. Н. - Белгород : НИУ БелГУ, 2023. - 104 с. - ISBN 978-5-9571-3562-3 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: Учебное пособие «Стратегии управления отельным и ресторанным бизнесом» обеспечивает формирование базовых умений для выполнения исследований в процессе научного познания, теоретического обоснования профессиональных задач в сфере стратегического управления гостиничным и ресторанным бизнесом по направлению подготовки 43.04.01 Сервис, а также в соответствии с учебной программой курса.
Год издания: 2023
Авторы: Ясенок С. Н.
Издательство: НИУ БелГУ, Белгород
Количество страниц: 104
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Управление проектами в индустрии туризма, гостеприимства и ресторанного сервиса

  • Вяткин А. В. и др.
  • 2024 год

Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов

  • Быстров Сергей Александрович
  • 2023 год

Современные формы обслуживания в ресторанном бизнесе

  • Джум Татьяна Александровна и др.
  • 2024 год

Антикризисное управление в туризме, гостеприимстве и ресторанном сервисе

  • Охрименко Е. И. и др.
  • 2023 год

Исследование бизнес-процессов гостинично-ресторанного хозяйства

  • Топольник В. Г. и др.
  • 2024 год

Предпринимательство в гостинично-ресторанном хозяйстве

  • Палий Н. С.
  • 2024 год

Управление организационными изменениями в ресторанном бизнесе

  • Клименкова Татьяна Александровна и др.
  • 2026 год

Технология ресторанной продукции

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2023 год

Показать ещё