Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело (Профиль. Ч. 1. Организация гостиничного хозяйства. Часть 1 : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело (Профиль

Куценко Е. В.

Доступ к полному тексту через .

База данных: Каталог библиотеки СФУ (65.43я73 О-641)

Библиографическое описание: Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело (Профиль: Гостинично-ресторанное дело) очной и заочной формы обучения / Куценко Е. В... - Текст : непосредственный. Ч. 1 : Организация гостиничного хозяйства. Часть 1 : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело (Профиль: Гостинично-ресторанное дело) очной и заочной формы обучения, Ч. 1 / Куценко Е. В. - Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2021. - 192 с. - Б. ц.

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены исторические этапы становления гостиничного хозяйства в мире, современное нормативно-правовое регулирование гостиничной индустрии. Предоставлена классификация средств размещения и типология отелей. Рассмотрены особенности развития международных гостиничных сетей и основные этапы технологического цикла обслуживания клиентов. Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой дисциплины «Организация гостиничного хозяйства» и обеспечивает самостоятельное ее изучения студентами.

Год издания: 2021

Авторы: Куценко Е. В.

Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, Донецк

Количество страниц: 192

Количество экземпляров:

Издание имеется только в электронном виде

Показать дополнительные сведения

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Подписные книги из ЭБС "Лань"

Организация гостиничного хозяйства, Часть 2

Куценко Е. В. и др.
2022 год

Гостиничный сервис

Куценко Е. В.
2021 год

Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности

Ушаков Р. Н. и др.
2021 год

Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности

Ушаков Роман Николаевич и др.
2023 год

Предпринимательство в гостинично-ресторанном хозяйстве

Палий Н. С.
2024 год

Введение в направление профессиональной подготовки «Гостиничное дело»

Кулагина Е. В. и др.
2020 год

Организация культурно-досуговой деятельности в гостиничном предприятии

Ануфриева Анастасия Александровна и др.
2026 год

Туризм и гостиничное дело: практикум

Анчукова Н. В. и др.
2017 год