Основы технологии пищевого машиностроения : учебное пособие для спо

Хозяев И. А.

Доступ к полному тексту через .

База данных: Каталог библиотеки СФУ (36.81-5я723 Х 705)

Библиографическое описание: Хозяев, И. А. Основы технологии пищевого машиностроения : учебное пособие для спо / Хозяев И. А. - 3-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2023. - 264 с. - ISBN 978-5-507-46667-2 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

Аннотация: Специалисты, работающие на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания, должны обладать определенными знаниями в области технологии машиностроения с учетом специфики пищевых машин. Последний учебник по технологии машиностроения был выпущен в 1982 году. Чтобы восполнить этот пробел, автор и подготовил настоящее пособие. Идеология его построена по принципу технологического процесса изготовления пищевых машин. Сначала рассматриваются особенности работы машин данного класса с учетом особых условий их работы, затем материалы, из которых они будут изготавливаться, далее рассматривается получение заготовок, затем изготовление деталей различными способами, изготовление сборочных единиц и самой машины. В связи с тем, что наука в области технологии машиностроения шагнула далеко вперед, представлены и современные технологии изготовления деталей и сборочных единиц. Рассмотрены вопросы статистического контроля качества изготовления деталей, сборочных единиц и управления надежностью технологических процессов. Многие из рассмотренных технологических процессов используются и в других областях машиностроения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».

Год издания: 2023

Авторы: Хозяев И. А.

Издательство: Лань, Санкт-Петербург

Количество страниц: 264

Количество экземпляров:

Издание имеется только в электронном виде

Показать дополнительные сведения