Молоко – как сырье для молочной промышленности : методические указания для лабораторных занятий для студентов, обучающихся по направлению подготовки специалистов среднего звена по специальности спо

Хайдукова Е. В.

Доступ к полному тексту через .

База данных: Каталог библиотеки СФУ (24р 30 Х 159)

Библиографическое описание: Хайдукова, Е. В. Молоко – как сырье для молочной промышленности : методические указания для лабораторных занятий для студентов, обучающихся по направлению подготовки специалистов среднего звена по специальности спо: 19.02.12 – технология продуктов питания животного происхождения / Хайдукова Е. В. - Вологда : ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2024. - 49 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

Аннотация: Методические указания разработаны в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности СПО: 19.02.12 - Технология продуктов питания животного происхождения ПМ.01 Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства молочной продукции. МДК.01.01 Организация технологического процесса производства молочной продукции на автоматизированных технологических линиях из молочного сырья. Раздел 1. Молоко. как сырье для молочной промышленности базового уровня программы учебной дисциплины «Химия». Методические указания включают основные понятия, теоретический материал, задания для проверки усвоения изученного материала; содержит методики проведения лабораторных работ по темам дисциплины.

Год издания: 2024

Авторы: Хайдукова Е. В.

Издательство: ВГМХА им. Н.В. Верещагина, Вологда

Количество страниц: 49

Количество экземпляров:

Издание имеется только в электронном виде

Показать дополнительные сведения