1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Гостиничный бизнес : Учебник

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Znanium».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (43.03.01  М 423)
Библиографическое описание: Медлик, С. . Гостиничный бизнес : учебник / С. Медлик, Х. Инграм. - 1. - Москва : Издательство "ЮНИТИ-ДАНА", 2017. - 239 с. - ISBN 978-5-238-00792-2 : Б. ц.
Аннотация: Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
Год издания: 2017
Авторы: Медлик С., Инграм Х.
Издательство: Издательство "ЮНИТИ-ДАНА, Москва
Количество страниц: 239
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Гостиничное дело : Справочная литература

  • Морозова Наталья Степановна и др.
  • 2022 год

Гостиничное дело : Справочная литература

  • Морозова Наталья Степановна и др.
  • 2023 год

Организационное проектирование гостиничной деятельности : Учебное пособие

  • Джум Татьяна Александровна и др.
  • 2026 год

Организация продаж гостиничного продукта : Учебное пособие

  • Мазилкина Елена Ивановна
  • 2024 год

Организация продаж гостиничного продукта : Учебное пособие

  • Мазилкина Елена Ивановна
  • 2025 год

Управление персоналом гостиничного предприятия : Учебное пособие

  • Ключевская Ирина Сергеевна
  • 2023 год

Гостиничный сервис : Учебник

  • Можаева Нина Георгиевна и др.
  • 2021 год

Гостиничный сервис : Учебник

  • Можаева Нина Георгиевна и др.
  • 2026 год

Показать ещё