Гостиничный менеджмент : Учебное пособие

Дмитриева Нина Викторовна; Зайцева Наталия Александровна; Огнева Екатерина Андреевна; Ушаков Роман Николаевич

Доступ к полному тексту через .

База данных: Каталог библиотеки СФУ (43.02.16 Д 534)

Библиографическое описание: Дмитриева, Нина Викторовна. Гостиничный менеджмент : Учебное пособие / Российский государственный университет туризма и сервиса, ф-л Институт туризма и гостеприимства ; Московская международная академия ; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова ; Московский государственный университет спорта и туризма. - 2, испр. и доп. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 326 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-019372-4. - ISBN 978-5-16-106897-7 (электр. издание) : Б. ц. - Текст : непосредственный.Есть аналог :

Аннотация: Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента — системный процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента связанные с организацией сетевого бизнеса использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело» а также аспирантов преподавателей специализированных вузов слушателей программ профессиональной переподготовки сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.

Год издания: 2024

Авторы: Дмитриева Нина Викторовна , Зайцева Наталия Александровна , Огнева Екатерина Андреевна, Ушаков Роман Николаевич

Авторский коллектив: Московская международная академия; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова; Московский государственный университет спорта и туризма

Издательство: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М, Москва

Количество страниц: 326

Количество экземпляров:

Издание имеется только в электронном виде

Показать дополнительные сведения