Основы функционирования гостиничной индустрии : Учебное пособие

Агешкина Наталия Александровна

Доступ к полному тексту через .

База данных: Каталог библиотеки СФУ (43.02.11 А 239)

Библиографическое описание: Агешкина, Наталия Александровна. Основы функционирования гостиничной индустрии : Учебное пособие / Н. А. Агешкина. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 328 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-015974-4. - ISBN 978-5-16-108358-1 (электр. издание) : Б. ц. - Текст : непосредственный.

Аннотация: В настоящем учебном пособии рассмотрены базовые основы функционирования гостиничной индустрии (понятие гостиничной индустрии ее субъектов объектов и участников; тенденции развития гостиничной индустрии и ее взаимосвязь с индустрией гостеприимства; понятие формы организации и ведения гостиничной деятельности; понятие признаки и виды гостиничных услуг; основы правового регулирования гостиничной деятельности; классификация критерии потребительского выбора и организационная структура средств размещения; основы правового статуса субъектов гостиничной индустрии и специфика их деятельности; аспекты касающиеся персонала средств размещения и предъявляемые к ним требования). Отдельное внимание уделено исследованию особенностей оказания гостиничных услуг (договорные отношения средств размещения с туроператорами; специфика заключения и реализации договора о предоставлении гостиничных услуг; информирование потребителей гостиничных услуг; нюансы технологического процесса гостиничного обслуживания). Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для изучения студентами получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.14 «Гостиничное дело» и 43.02.10 «Туризм». Может быть рекомендовано для подготовки по иным специальностям в рамках которых предусмотрено изучение отдельных аспектов в сфере индустрии гостеприимства а также субъектам чья деятельность непосредственным образом связана с организацией и ведением гостиничного и туристического бизнеса.

Год издания: 2023

Авторы: Агешкина Наталия Александровна

Издательство: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М, Москва

Количество страниц: 328

Количество экземпляров:

Издание имеется только в электронном виде

Показать дополнительные сведения